Лимонна кислота моногідрат харчова

Харчова лимонна кислота моногідрат - це високоякісний продукт із великою сферою застосування. Маючи низку важливих властивостей, вона є натуральною органічною сполукою, яка широко використовується в харчовій промисловості та домашній кухні. Кислотність та приємний лимонний смак роблять ідеальним інгредієнтом для безлічі страв та напоїв.

Властивості лимонної кислоти включають регулювання pH-рівня та надання кислинки різним продуктам, а також покращення їх смакових якостей. Вона знаходить застосування в консервуванні овочів та фруктів, приготуванні напоїв, кисломолочних продуктів, кондитерських виробів, джемів, желе та інших кулінарних творінь.

У харчовій промисловості лимонна кислота моногідрат використовується як харчова добавка Е330.

Області застосування лимонної кислоти

Найбільше лимонну кислоту використовують у харчовій промисловості. Оскільки лимонна кислота (E 330) може утворювати сполуки з важкими металами, вона може діяти як антиоксидант та зберігати аромат, вітаміни та кольори багатьох продуктів. Вона також запобігає згортанню білків. Тому лимонна кислота використовується при виробництві сиру та стерилізації молока та вершків. Крім того, завдяки їй краще зберігаються продукти, покращуються хлібопекарські властивості борошна та тіста.

Сама лимонна кислота також схвалена для використання в органічних продуктах відповідно до правил ЄС.

E 330 - це харчова добавка, що найбільш часто додається, яку використовують при виготовленні:

• Десерти, десерти, морозиво
• Сухого та згущеного молока
• Джемів, киселів
• Сирів
• Консервованих фруктів та овочів
• Хлібобулочних та макаронних виробів
• М'ясних продуктів
• Безалкогольних напоїв, фруктових соків та нектарів
• Рослинних олій та жирів
• Лимонна кислота вважається нешкідливою для здоров'я, тому що організм використовує її повністю.
• За винятком деяких продуктів, таких як сік (3 г/л), нектар (5 г/л) або козяче молоко (4 г/л) або тих, які не можуть бути змінені відповідно до законодавства, кількісних обмежень у їжі немає.

Наша харчова лимонна кислота доступна як оптових, так роздрібних покупців. Ви можете придбати цей продукт у нас за вигідною ціною та у потрібному вам обсязі. Оптовим клієнтам ми пропонуємо особливі умови співпраці, що особливо корисно для підприємств харчової промисловості, ресторанів та кафе, де потрібна велика кількість лимонної кислоти моногідрату.

Ціна вказана для товару зі складу у Києві. При купівлі товару у філіях компанії у містах Житомир та Кропивницький, а також доставці при доставці "Новою Поштою", актуальну ціну рекомендується уточнити у нашого менеджера, щоб отримати інформацію про вартість товару та доставки.

Ми гарантуємо швидку доставку по Україні. Ви можете вибрати зручний спосіб отримання товару: самовивіз зі складів, Кропивницькому та Житомирі або доставку за вказаною вами адресою. Наша команда працює з надійними логістичними партнерами, щоб забезпечити безпеку та своєчасну доставку вашої харчової лимонної кислоти.